寒露節(jié)平衡陰陽祛邪侵

文/董易林吉祥物

度過了八天的悠長(zhǎng)假期，在陽歷10月8日，我們將迎來寒露節(jié)氣。寒露是二十四節(jié)氣中第十七個(gè)節(jié)氣。也是秋季第五個(gè)節(jié)氣?！锻ň暋ば⒔?jīng)援神契》：“秋分后十五日，斗指辛，為寒露。言露冷寒而將欲凝結(jié)也。

每年陽歷十月八日或九日，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)195°時(shí)交寒露節(jié)。古代分寒露為三候：鴻雁來賓，雀入大水為蛤，菊有黃華?！抖Y記.月令》有“季秋之月，鴻雁來賓?！毖阋灾偾锵戎琳邽橹?，季秋后至者為賓。菊有黃華，草木皆華于陽，獨(dú)菊華于陰，故言有“桃桐之華”，皆不言色，而獨(dú)菊言者，其色正應(yīng)季秋土旺之時(shí)也。

《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！焙兜囊馑际菤鉁乇劝茁稌r(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。寒露時(shí)節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季，東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。

《素問·六元正紀(jì)大論》：“五之氣，慘令已行，寒露下，霜乃早降?！彪S著寒露節(jié)的到來，氣候也由涼轉(zhuǎn)寒，陽氣漸退，陰氣漸生，天陽之氣正在被陰寒所取代。人體的生理活動(dòng)也要適應(yīng)自然界的變化，以確保體內(nèi)的陰陽平衡。

諺云：“白露身不露，寒露腳不露?！焙豆?jié)前后尤其要注重足部的保暖，前些日子還在穿的涼鞋基本可以收起來了，以防“寒從足生”。臨出門前或是每天睡前，最好用熱水泡個(gè)腳。這樣既可以預(yù)防呼吸道感染性疾病，還能使血管擴(kuò)張、血流加快，改善腳部皮膚和組織營(yíng)養(yǎng)，減少下肢酸痛的發(fā)生，使人精力充沛。

“寒露”節(jié)氣要重點(diǎn)提防涼燥，衣食住行都需注意，以防因季節(jié)轉(zhuǎn)換而被疾病困擾。自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥（肺）為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥?！?/p>

“燥”是秋季的主氣，當(dāng)由夏至秋的過程中，氣候尚暖，外邪侵犯人體自然是溫、燥合邪，因此溫燥傷人多由熱邪和燥邪侵及肺部，治療應(yīng)以清熱潤(rùn)燥為主。當(dāng)進(jìn)入深秋寒露以后，氣溫下降，外邪入侵多由寒邪、燥邪共同犯肺所致，會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱惡寒、皮膚干燥、口鼻干燥、干咳無痰等癥狀，此時(shí)除了注意潤(rùn)燥之外，飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)養(yǎng)生的食品，還應(yīng)多吃一些偏溫性的食物，以預(yù)防和治療涼燥犯肺。既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，還可防治咽干口燥等癥。民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮?！钡嵝训氖牵磷硬豢煽崭钩?，而且一次不宜多食，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

寒露時(shí)節(jié)亦是大閘蟹的盛產(chǎn)期，大閘蟹屬寒涼之品，胃寒之人應(yīng)少食，食用時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，最好配合生姜加醋來吃，另可佐以黃酒，一來可以驅(qū)寒溫胃，二來還可去除蟹毒。但要注意，螃蟹和柿子不可一塊兒吃。

另外如：山藥、胡蘿卜、冬瓜、藕、木耳、銀耳、蓮藕等及豆類、菌類、海帶、紫菜等也是這個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生佳品。山藥既是中藥，也是美食，是大家熟悉的滋補(bǔ)珍品。研究證明，山藥中的B族維生素的含量是大米的數(shù)倍，礦物質(zhì)中鉀含量極其豐富。此外，山藥對(duì)于糖尿病有輔助療效，除了易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、鴨、魚、肉等食品。

精神調(diào)養(yǎng)在這個(gè)節(jié)氣也不容忽視，由于氣候漸冷，日照減少，西北風(fēng)大作，萬物漸趨衰敗，觸景生情，在人心中會(huì)引發(fā)凄涼之感，出現(xiàn)情緒不穩(wěn)，易于傷感的憂郁心情。因此，保持良好的心態(tài)，因勢(shì)利導(dǎo)，宣泄積郁之情，培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。

除此之外，秋季涼爽之時(shí)，人們的起居時(shí)間也應(yīng)作相應(yīng)的調(diào)整。《素問·四氣調(diào)神大論》明確指出：“秋三月，早臥早起，與雞俱興?！痹缗P以順應(yīng)陰精的收藏；早起以順應(yīng)陽氣的舒達(dá)，為避免血栓的形成，大家需順應(yīng)節(jié)氣，分時(shí)調(diào)養(yǎng)，以保健康。