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赤橙黃綠青藍(lán)紫 揭開食物顏色與健康的秘密

 昵稱177104 2012-10-03
 
        假如你生來體質(zhì)較弱,易受感冒病毒的欺侮,或者已經(jīng)被感冒纏上了,那么來點紅色食物吧,來點火紅火紅的紅辣椒,但是注意不要上火哦,吃些胡蘿卜,來點紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋果、草莓等等只要你覺得顏色是紅色的都可以。

    這可不是胡亂猜測,據(jù)科學(xué)研究表明,紅色食物有助于減輕疲勞,并且有驅(qū)寒作用,預(yù)防癌癥、增強記憶力、減輕疲勞和穩(wěn)定情緒,可以令人精神抖擻,增強自信及意志力,使人充滿力量。

    而你如果想長壽,就一定要來點益壽的天然“良藥”——藍(lán)紫色食物。黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉藍(lán)色食物,而海藻類的海洋食品則可喂“益壽中的戰(zhàn)斗機”,像國內(nèi)一款有條斑紫菜提取的波力海苔,含有18種氨基酸,11種微量元素及9種維生素,可以健身強體,幫助消化,增強免疫力,美容保健,抗輻射等。而這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,海藻多糖還有抗腫瘤、抗艾滋病功能。

   “維生素C的天然源泉食物”——橙黃色食物,含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防胃炎,防治夜盲癥,護(hù)肝,使皮膚變得細(xì)嫩,并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。那么橙黃色食物都有哪些呢?玉米、黃豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚等。

   “腸胃天然清道夫”——綠色食物。大部分蔬菜都擁有綠色的能量,可以維持人體的酸堿度,而且提供大量纖維質(zhì),有助于清理腸胃,擔(dān)負(fù)著腸胃“清道夫”的角色。另外綠顏色蔬菜的草本植物都被用作治療的用途,證明了綠色食物有調(diào)和身體機能的功效。

     心理方面研究,綠色食物還可舒緩壓力及頭痛等相關(guān)毛病。
     此外,綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源,比含鈣“富礦”牛奶還要多,故吃“綠”被營養(yǎng)學(xué)家視為最好的補鈣途徑
  
     通便補肺抗衰老食物——黑色食物,黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、烏骨雞黑色食物含有17種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等十余種微量元素、維生素和亞油酸等營養(yǎng)素,有通便、補肺、提高免疫力和潤澤肌膚、養(yǎng)發(fā)美容、抗衰老等作用。多食黑可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病的發(fā)生幾率。

     “防癌冠軍選手”——白色食物,茭白、冬瓜、竹筍、白蘿卜、花菜、甜瓜、萵筍、大蒜等白色食物含纖維素及一些抗氧化物質(zhì),具有提高免疫功能、預(yù)防潰瘍病和胃癌、保護(hù)心臟的作用。這就是我們經(jīng)常吃大蒜的原因嘍,邊吃還能邊防癌。

    看來姹紫嫣紅不僅僅是用來欣賞的,還可以與健康有著不可分割的關(guān)系,著使不可小看。然而寫到這里我不得不擔(dān)心了,雖然人類可以有這么多防止疾病的食物,但是世界疾病患者仍然成倍的

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