呼。消失了幾天?？佳潘既チ? =裸考有木有

昨兒個(gè)半夜到的家。一早爬起來(lái)趕緊來(lái)博鋤草

本來(lái)不想連著發(fā)月餅的。但可是?？傻?。

反正我都那么久沒(méi)更新了~上個(gè)月餅不會(huì)覺(jué)得重復(fù)累贅的吧

并且。瘋狂的栗子季來(lái)了呀~每年都趕不上栗子季的我總要在開(kāi)學(xué)之前瘋一把。

糖炒栗子也來(lái)做月餅有木有！~
這可比做栗蓉餡方便多了。

這個(gè)月餅香的來(lái)。我家狗狗都拼命討好我們想要吃

可惜不敢給它吃這些東西呀?？此蓱z兮兮地給了半只瞬間啃完。

我和親娘傻在那里不會(huì)動(dòng)了就~

平常吃月餅其實(shí)喜歡吃皮~因?yàn)轲W多了可膩

可是吃個(gè)餡等于就是在吃糖炒栗子哇皮再少也無(wú)壓力

不過(guò)栗子餡是有點(diǎn)散的~包起來(lái)要小心~

怕包不好的就增大皮餡比吧~

 

—————————————————————學(xué) 而 食 習(xí) 之—————————————————————

【糖炒栗子月餅】

餅皮材料：金黃糖漿70G，植物油30G，枧水2G，中筋面粉100G

餡料：糖炒栗子

金黃糖漿70G+植物油30G+枧水2G在容器中混合

加入面粉攪拌成團(tuán)

分割成10G一個(gè)的劑子。共20個(gè)。團(tuán)成球球

糖炒栗子剝?nèi)ず笥脭嚢铏C(jī)打碎

分成40G一個(gè)，中間再包入一顆糖炒栗子

把皮子壓扁從餡的底部開(kāi)始慢慢向上退薄推上來(lái)，推到頂部全部裹起來(lái)后用手揉一揉。揉均勻

放到10頭月餅?zāi)＞撸?0G一只）中將底部壓一壓推出模具成型

烤箱預(yù)熱170℃，中層上下火烤5-7分鐘
取出刷蛋黃液（不要貪多。多了出來(lái)顏色太深而且花紋不清晰）回爐開(kāi)單上火烤至上色即可

月餅小集合。還有幾款慢慢再整理~

抹茶相思月餅