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牛肉大蔥餃的材料: 牛肉………300克大蔥………80克面團(tuán)………500克調(diào)味料鹽…………8克味精………6克糖…………5克麻油………少許 好吃佬特色菜譜的做法: 1、牛肉洗凈剁成肉泥，大蔥洗凈切成粒；
2、牛肉、大蔥內(nèi)加入所有調(diào)味料；
3、將原材料與調(diào)味料一起拌勻成餡料；
4、取一面皮，內(nèi)放20克餡料；
5、面皮從外向里收攏口；
6、在肉餡處捏好；
7、再將頂上的面皮捏成花形；
8、用韭菜在餡料與花形之間綁好；
9、再入鍋蒸好即可。
特別提示
牛肉不要切大粒了，以免影響造型。
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