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食材：魷魚(yú)2條、洋蔥1個(gè) 配料：食鹽、辣椒醬、橄欖油、孜然粉、黃酒適量 做法： 1、您見(jiàn)過(guò)魷魚(yú)的牙齒嗎？哈一定要去掉，魷魚(yú)洗凈去掉內(nèi)臟、軟骨； 2、洗凈的魷魚(yú)切圈，洋蔥切絲； 3、魷魚(yú)放入孜然、鹽、紹酒腌漬； 4、倒入甜辣醬拌勻入味30分鐘點(diǎn)幾滴橄欖油拌勻不容易粘鍋； 5、鍋一定燒熱； 6、再倒入西班牙橄欖油； 7、放入洋蔥煸炒出香味； 8、將洋蔥往四周挑開(kāi)鍋中央放入腌好的魷魚(yú)； 9、大火煸烤炒出水份、香味出鍋即可。 |
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