 海蝦 適量 番茄沙司 適量白糖 適量蔥姜 適量食鹽 適量料酒 適量 做法： 1、海蝦洗凈，剪去蝦槍蝦腳，挑去蝦線(xiàn)。切好蔥段，姜片備用。 2、炒鍋放底油，放入海蝦。 3、煎至海蝦變色，略出紅油。 4、煎好的海蝦盛出備用。 5、鍋中留底油，放入蔥段、姜片爆香。 6、爆香蔥姜，放入番茄沙司，加入小半碗清水，把湯汁燒紅。 7、湯汁燒紅后，放入蝦翻炒均勻，再加人白糖，少許食鹽。 8、烹入料酒，中小火燜制幾分鐘，讓蝦入味。 9、燜制幾分鐘后，揀去姜片、蔥段，改大火，把湯汁收盡即可。 10、酸酸甜甜很受小孩子喜歡的番茄蝦。 |
|
|
