黃芪性溫味甘，有補氣固表、利尿生肌等功效，而土茯苓可解毒除濕、利關(guān)節(jié)，二者搭配燉湯，能起到健脾益氣祛濕的功效。

夏季祛濕，不要單單使用祛濕的藥材，可以用健脾益氣的藥材合燉，效果會好一些。

主題：土茯苓黃芪豬骨湯

食材：豬脊骨500克、土茯苓50克、黃芪30克、食鹽適量

做法：

1. 將土苓苓、黃芪洗凈；

2. 豬脊骨洗凈，斬塊、飛水待用；

3. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，用鹽調(diào)味即可。

此湯健脾益氣、利水消腫除濕。

39食神提醒：

一、祛濕還需健脾 土茯苓需要配黃芪

臉上泛油、身體有沉重感、昏昏沉沉、做事無力、經(jīng)常有痰并且不太咳得出來的感覺、肥胖、水腫等等，這些都是屬于體內(nèi)有濕的癥狀，就需要我們來祛濕。

從中醫(yī)上講，脾主運化，能運化體內(nèi)的水濕，所以，祛濕首要方法就是健脾。因此，健脾祛濕就像一對孿生兄弟，最好雙管齊下。

今天介紹的“黃芪土茯苓豬骨湯”的搭配，就是遵循此原則。如黃芪性溫味甘，有補氣固表、利尿生肌等功效，可用于氣虛乏力、自汗、水腫等癥；而土茯苓可解毒除濕、利關(guān)節(jié)，能輔助調(diào)理筋骨攣痛、腳氣、疥瘡等。二者搭配燉湯，能起到健脾益氣祛濕的功效。

二、夏天脾好 狀態(tài)就好

中醫(yī)有句老話說“脾乃后天之本”，脾不好，胃口不好，那吃不好飲食，藥也吸收不了，何從談起養(yǎng)心、補腎？因此要在后天不斷地保護好脾胃，不斷給它給養(yǎng)。有些年輕女性一味追求苗條、骨感美，減肥成功了，卻傷了脾胃，導致腎虛，甚至懷孕困難，這都是沒有保護好脾胃的典型例子。

除了今天推薦的搭配，其實還可以用也有補氣益脾功效的五指毛桃和祛濕的薏米或扁豆搭配燉湯。

39食神每周五提醒：

水對應腎，如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫發(fā)等癥狀時，就需要養(yǎng)腎了。

腎最強時間：5~7時 腎最弱時間：23~1時 強腎關(guān)鍵詞：藏

●睡前用熱水局部泡手、腳，不但可以促進末梢的循環(huán)，還有幫助睡眠的作用。