干煸茄子的做法

容得草堂 2012-06-15

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干煸茄子的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：家常菜譜

干煸茄子的制作材料：

主料：茄子
輔料：青椒
調(diào)料：蔥,鹽,姜,雞精

干煸茄子菜譜圖片

干煸茄子的特色：

香嫩味濃

教您干煸茄子怎么做，如何做干煸茄子才好吃

1、將茄子洗凈切成片，青椒洗凈切成絲；

2、坐鍋點(diǎn)火，茄子放入鍋中煸炒2-3分鐘，待水分炒干出鍋，青椒也倒入鍋中，煸出水分裝入器皿中待用；

3、坐鍋點(diǎn)火倒油，待油7—8成熱時(shí)，放入姜絲、茄子、青椒絲、鹽、雞精翻炒，再加入蔥花即可出鍋。

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