 蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入我國。蓮藕藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍?！?/font> 調(diào)料：紅辣椒 青辣椒 檸檬半個 白葡萄酒醋 白糖 鹽 做法： 1、蓮藕洗凈削皮，切成厚薄均勻的片，用水泡半小時，去除一些淀粉； 2、凈鍋入水，加鹽燒開后將藕片飛過、過涼； 3、青紅.辣椒洗凈去籽，切成碎；大蒜切片； 5、取了小碗，將白糖、酒醋、鹽、檸檬汁調(diào)勻后倒在藕片上，加枸杞子拌勻后即可食用。 提示：1、藕片飛水時切不可時間過長，否則口感不脆爽； 2、拌好的藕放入冰箱里小半天再食用，口感更加爽脆、開胃。   |
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