絲瓜搭配蒜蓉用大火蒸，保留了絲瓜的清甜，入口清淡可口。

主料：絲瓜兩根、大蒜適量

配料：油和醬油各適量 

制作方法： 

1、把削好皮的絲瓜切成一小段。

2、在切好的絲瓜段面劃上十字花刀。（嫌麻煩的也可以省略這步）
  

3、將蒜瓣切成蒜蓉。

4、把蒜蓉一小撮一小撮的堆在絲瓜劃了花刀的上面。

5、小碗里倒上適量的增鮮醬油，再加上一勺子油。

6、蒸鍋加水燒開(kāi)后蒸5分鐘，淋上調(diào)好的醬油即可。

溫馨提示：

    絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c，多吃能護(hù)膚除斑，使皮膚潔白細(xì)嫩。