白果豬肚煲

慧O 2012-05-24

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白果豬肚煲

材料:豬肚一只,白果,腐竹,豬肉一塊,薏米,茨實,拍散的胡椒少許,還有紅棗等

首先,要把豬肚去干凈脂肪以后,同豬肉一起出出水,然后加入泡過水去皮的白果和其他配料在壓力鍋里壓40分鐘,然后在放入腐竹燜20分鐘,因為如果腐竹一起壓,就會變散,不好吃了.而且,因為豬肚有一點(diǎn)臊味,所以要去臊味,一定要放少許的拍散的胡椒,而且還具有一定的袪風(fēng)的功效,味道一流.

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