除了趁手的工具，制作漂亮的果盤還需要一些別致的小裝飾。有了這些裝飾，即使是普通的切塊水果拼盤，都會(huì)顯得與眾不同。

準(zhǔn)備

1.刀：切出漂亮的水果盤少不了鋒利的刀具，準(zhǔn)備一把廚刀用來(lái)切大塊的水果，再準(zhǔn)備一把靈巧鋒利的小刀用來(lái)做精細(xì)的雕琢。
2.模具：如果需要將水果片切成特定的造型，適當(dāng)?shù)哪＞吆芎糜?，例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。這個(gè)模具可以使用薄片型的餅干模具，圖案造型最好選擇比較簡(jiǎn)單的，以免切割后水果斷裂，使造型失敗。
3.挖球器：有個(gè)趁手的挖球器可以為果盤增色不少，將蜜瓜、火龍果等果肉豐厚的水果挖成小球，裝入容器中，顯得非?？蓯?，也可以穿成水果糖葫蘆喲。
4.小雨傘、水果簽等裝飾品：準(zhǔn)備一些小裝飾品，讓果盤呈現(xiàn)更加專業(yè)的造型，這些小道具可以在酒店用品商店購(gòu)得，也可以在網(wǎng)店購(gòu)買。