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難度：一般簡單

時間：2.5個小時

價錢：20元

分量：2人份

口味：香鮮

原料：

湯骨1斤  霸王花80克

玉米1根  胡蘿卜2根

料酒、鹽各適量

做法：

1、將霸王花用清水浸泡15分鐘。

2、趁此時，將玉米、胡蘿卜洗凈。玉米切段、胡蘿卜切滾刀。

3、豬骨用清水和料酒浸泡15分鐘后飛水。

   

4、將飛水后的湯骨重新倒入滾水中。也放入玉米、胡蘿卜和霸王花。

5、大火燒開后轉文火煲2個小時。

6、2小時后，放入適量的鹽，繼續(xù)煲20分鐘即可。

  

【啰嗦幾句】

*霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、除痰止咳的作用。  

*煲湯的關鍵在火候，不可心急。

*很清甜的湯，合適男女老少。