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山藥燉排骨 山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效攔阻血脂在血管壁的沉淀，防備心血疾病，獲得益志安神、延年益壽的功能。 做法：1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗凈，瀝干水分。 2、鍋內(nèi)放入排骨、一點(diǎn)料酒、用中火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火燉。 3、將山藥去皮，切塊，30分鐘后下山藥、紅棗、枸杞，再煮30分鐘至1個(gè)小時(shí)即可。 霸王花煲豬骨 霸王花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，對(duì)輔助治療腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病有療效。 做法： 1、干霸王花用清水浸軟，洗凈。 2、燒一鍋水，將豬骨下入，滴料酒，加姜片，焯1----2分鐘，取出洗凈，移入瓦鍋。 3、水開(kāi)改文火，400分鐘后，放霸王花、杏仁、蜜棗，10分鐘后，加入鹽，再煮一會(huì)即可。 冬瓜排骨湯 冬瓜性涼而味甘，有消熱解毒、清熱化痰，消腫利濕的作用。 1、冬瓜去皮，洗凈，切塊。 2 豬排骨洗凈，剁塊。 3 蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。 4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及姜、薏米等一起煮。 5 半小時(shí)后、下冬瓜，煮至軟爛，下食鹽，味精，再煮沸即成，最后淋上香油。 山藥香菇燉雞湯 雞湯可以緩解感冒癥狀，提高人體的免疫力，淮山中含有比較多的淀粉酶性物質(zhì)，對(duì)于消化有很好的促進(jìn)作用。 雞一只、干香菇適量、鐵棍山藥500克、姜片適量、米酒100ml、鹽少量 雞剁塊，溫水入鍋煮開(kāi)，撇去浮沫，煮開(kāi)后再煮四五分鐘撈出 山藥去皮清理干凈切成段，干香菇泡發(fā) 將雞塊、山藥、香菇、姜放入煲里，倒入適量開(kāi)水，加入50ml米酒汁； 等雞塊熟后再加50ml米酒、適量鹽即可。 玉米胡蘿卜煲豬骨湯 廣東人最?lèi)?ài)的湯之一，玉米胡蘿卜豬骨湯豬骨。胡蘿卜、玉米清肝明目作用，煮爛特別適合小朋友吃。 1. 豬骨砍成塊，焯水后沖凈浮沫撈出瀝干備用。 2. 胡蘿卜去皮，洗凈切小塊，玉米洗凈切段備用。 3. 把焯過(guò)水的排骨加水，姜片，大火燒開(kāi)，滴幾滴醋進(jìn)去略煮. 4. 下玉米胡蘿卜再次燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火，再燉1個(gè)小時(shí)以上，加少許胡椒粉提味即可. 陜西寧強(qiáng)小花菇干貨香菇冬菇蘑菇農(nóng)家用菌菇椴木香菇500g包郵 今天介紹的5道湯還喜歡嗎？還有什么好湯不妨補(bǔ)充一下哦。      |
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來(lái)自： 和春天有個(gè)約會(huì) > 《美食烹飪》
