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秋季進(jìn)補(bǔ)的原則是：先調(diào)理脾胃，調(diào)理到能“干重活”的狀態(tài)后，再行進(jìn)補(bǔ)。下面就介紹一套簡單的補(bǔ)前調(diào)理術(shù)，供讀者參考。 第一，清熱化濕——蘿卜茶。秋季白蘿卜配茶飲用，能清肺熱、化痰濕。其方法為：白蘿卜100克，茶葉5克，將白蘿卜清洗干凈，切成薄片，煮爛，略加食鹽調(diào)味（放味精），再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天兩次，不拘時限。此茶具有祛除夏季余熱、理氣開胃的功效。 第二，補(bǔ)脾潤燥——芝麻栗子粥。其方法為：芝麻50克，栗子50克，粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待栗子、粳米煮熟后，拌入芝麻同食。芝麻性滋潤、味甘淡，既補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，可防治秋燥帶來的肺及胃津液不足。栗子味道甘美，而且具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用。 第三，滋養(yǎng)脾腎——芡實羹。芡實含碳水化合物極為豐富，而含脂肪少，因而極易被人體吸收。其做法為：芡實60克，紅棗10克，花生30克，加入適量紅糖，制成芡實羹食用。此羹易消化、營養(yǎng)高，具有調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功效。 |
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