美味蛋包飯美味蛋包飯的制作步驟1
先炒飯。鍋燒熱后倒油，放入香菇丁，玉米粒翻炒，再放入米飯（最好先熱一熱）。放適量糖，鹽，和BBQ醬（BBQ醬可以換成蠔油/番茄醬/咖喱醬...只要你喜歡）。最后放入肉松翻炒（肉松可以換成香腸丁啊，雞肉啊...只要你喜歡） 2
把炒好的飯倒入一個有有適當(dāng)弧度的容器里，壓緊。。（這個步驟可以省去，直接倒盤子里也行） 3
壓好的飯倒扣在盤子上 4
另起油鍋，倒入攪拌好的蛋液（兩個雞蛋加少量淀粉） 5
只用單面煎。。。讓雞蛋上還保留一些蛋液時關(guān)火，煎太老了不好吃 6
蛋皮倒扣在裝有炒飯的盤子里。我的盤子太小了，要大一點比較有feel 最后擠上番茄醬，ok了～ |
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