主料：隔夜大米、洋蔥、火腿、紅蘿卜、生菜

佐料：咖喱、蟹黃醬、蔥、姜、蒜、鹽、糖

做法：洋蔥切?。ù茫?/P>

          火腿切丁（待用）

          紅蘿卜切丁，起火，飛水（水開后，放入一些生油），撈出。

          熱鍋冷油，放入蔥、姜、蒜碎末，爆香，放入洋蔥丁煸炒約1分鐘，放入蘿卜丁，火腿丁。再炒1分鐘出來香味后放入大米。倒入咖喱粉和蟹黃醬，充分拌勻，上色。再放入鹽、糖。

         生菜墊底，裝盤即可。

tips：生菜的爽口、蟹黃的綿香、火腿的Q彈、咖喱的清香~哇享受哦！