食材明細(xì)
- 生姜 少許
- 香蔥 適量
- 雞精 適量
- 鹽 少許
- 白糖 少許
- 料酒 1小勺
- 醬油 少許
雞蛋中含有豐富的 富含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)專家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，被人們譽(yù)為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。
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1
準(zhǔn)備好原料。 -
2
肉糜洗凈瀝干水分。 @美食天下 MeiShiChina.Com -
3
蔥姜剁碎。
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4
加入肉糜中，再加入醬油，料酒，白糖，雞精。 -
5
一個(gè)方向攪拌上勁。 -
6
雞蛋打開加適量的水，少許鹽打散過(guò)篩加入肉糜里面。
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7
蓋上保鮮膜大火蒸十分鐘。 @美食天下 MeiShiChina.Com -
8
淋點(diǎn)香油就可以。
小貼士
蒸蛋羹的時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免蒸老。
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