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“虎皮青椒”的詳細做法

 黃清風716 2012-01-16

制作方式：炒 · 醬 · 炸
原料：醋 · 色拉油
配料：青椒
調(diào)料：辣椒 · 鹽 · 醬油 · 味精

青椒 400克

鹽 2克 醬油 6克 醋 10克 味精 3克 色拉油 70克 各適量

1. 青椒去蒂，洗凈，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝干油；

2. 炒鍋留少許余油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味后，起鍋裝盤即成。

 

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