圖解咖喱炒飯的做法

香花供養(yǎng) 2011-12-23

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咖喱炒飯的做法

健脾開胃　

米飯150g；杏鮑菇30g；青椒15g；紅椒15g；甜豌豆30g；甘藍20g；

咖喱粉一小勺；食鹽適量；橄欖油2大勺；

愛吃咖喱飯，如果有新米飯，就做個咖喱汁澆上。如果是陳米飯，就直接加點蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和鹽，輕輕松松搞定一餐，咖喱飯的色澤金黃，看著就有食欲?？о奈兜佬晾毕銤?，那是相當開胃，滿滿的異域風(fēng)情哦！

做法和步驟

1
所有配菜洗凈，切小丁，甜豌豆化凍備用。
2
炒鍋燒熱后倒入橄欖油，放入杏鮑菇煸炒，炒軟后放入甘藍，再放入青紅椒豌豆炒勻。
3
把米飯放入鍋中，用鏟子輕碾，使之分散，與蔬菜炒勻。
4
放入一小勺咖喱粉和適量食鹽翻炒，使炒飯均勻呈現(xiàn)咖喱黃即可關(guān)火。
5
愛吃咖喱飯，如果有新米飯，就做個咖喱汁澆上。如果是陳米飯，就直接加點蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和鹽，輕輕松松搞定一餐，咖喱飯的色澤金黃，看著就有食欲?？о奈兜佬晾毕銤?，那是相當開胃，滿滿的異域風(fēng)情哦！
6
咖喱發(fā)源于印度，風(fēng)靡日本，泰國，是亞太地區(qū)的主流菜肴。
印度民間傳說咖喱是佛祖釋迦牟尼所創(chuàng)?！翱о币辉~來源于坦米爾語，是“許多香料加在一起煮”的意思。所以它是一味復(fù)合型調(diào)料，口味，辣度，顏色會很不同。形態(tài)也很多，咖喱塊，咖喱粉，咖喱膏，咖喱醬等。多嘗試幾種，總會找到最愛的那個口味。我不喜辣，所以都買辣度一般的咖喱塊和咖喱粉。沒有哪種最好，符合自己口味的才是最好的。