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冬天能吃水果是好事，但對(duì)于脾 胃虛弱的老人，吃不對(duì)就會(huì)適得其反了。專(zhuān)家指出，寒冷的日子，老人可以將許多水果熱著吃，以減少對(duì)腸胃的刺激。 煮湯水：梨、蘋(píng)果、山楂，都可以與冰糖一起煮湯喝，但由于山楂較酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。 水果熬粥：可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄干等。 水果燉肉：荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉，還能增加肉的美味程度。 上鍋蒸：山楂、紅棗、蘋(píng)果具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神作用。特別是蒸熟的棗，相對(duì)于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。 微波爐加熱：橙子、梨、蘋(píng)果等都可以切成小塊，用微波爐加熱后食用，也可將其榨成果汁，然后微波加熱飲用。 需要提及的  是，老人吃水果不宜多，否則會(huì)傷脾胃，且最好在中午食用。
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來(lái)自： 智學(xué)知用平學(xué)堂 > 《生活,食用》
