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番茄凍豆腐

 janejing 2011-12-10

材料：

凍豆腐1塊、番茄1個、干香菇8朵、姜1小塊、鹽適量。

蕃茄凍豆腐

做法：

1、鮮豆腐整個放入冰箱冷凍室一天，用時提前取出化凍，然后擠干水份，撕成小塊。

2、干香菇洗凈泡發(fā)切絲，番茄洗凈去皮切塊，姜切末。

3、熱鍋涼油，先下姜末，然后倒入香菇，炒一會出香味，倒入番茄。

4、不停翻炒，盡量將番茄炒軟爛，出湯，泡香菇的水也可倒入。

5、倒入凍豆腐，炒至熟，撒鹽即可出鍋。

蕃茄凍豆腐
蕃茄凍豆腐

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