薏米的藥用價值 0分
薏米屬禾本科植物，又稱薏仁米、苡米、苡仁等，具有較高的營養(yǎng)價值和獨特的藥用價值，自古以來就是一種聲譽卓著的滋補(bǔ)食品，被國家衛(wèi)生部列為藥食兩用食物。其特殊生理活性成分有薏苡仁脂、薏苡素、阿魏豆醇及薏苡多糖A、B、C。根據(jù)《本草綱目》記載：薏米具有健脾益胃、明目益肝、補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)濕等功效，可治風(fēng)濕身痛、痙攣不可屈張等癥。近年來的科學(xué)實驗證明，薏米中的薏米酯是一種抗癌物質(zhì)，對癌細(xì)胞有抑制作用，特別是對胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等有特殊功效。
回答：2006-08-10 15:44
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