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美味的醬燒羊骨
羊肉是冬季溫補(bǔ)防寒的美味之一，脂肪含量較少，性溫味甘，就是多吃一點(diǎn)也不用擔(dān)心長(zhǎng)肉發(fā)胖，它只會(huì)幫你驅(qū)風(fēng)抗寒，讓你溫暖一個(gè)冬天。
"美"是羊大為美，所以吃羊肉要大快朵頤才過(guò)癮呦。醬燒羊骨吃著不僅過(guò)癮，還另有樂(lè)趣所在，就是那藏在骨縫中的美味。
  原料：羊骨1000克
調(diào)料：蔥1棵 姜8克 蒜2頭 干紅辣椒3個(gè)
花椒1克 八角3枚 桂皮1段 黃豆醬100克 醬油30ml 鹽6克
制作：
1 羊骨洗凈切大塊放入鍋里注入適量冷水，大火燒開(kāi)，撇去血沫撈出。蔥切段、姜切片。
2 將焯過(guò)水的羊骨用涼水沖洗干凈，瀝干水分。
3 中火加熱炒鍋里的油，放入姜片、蔥段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。
4 加入羊骨和足量的冷水，大火燒開(kāi)。
5 加入醬油、黃豆醬無(wú)需攪拌，待煮開(kāi)否撇去浮沫。
6 加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮攪勻，小火燜煮1.5小時(shí)。
7 調(diào)入鹽拌勻中火至湯汁稍濃即可。
〖原料圖〗
 〖步驟圖〗
 香噴噴的醬燒羊骨
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