1、電腦工作者：

    經(jīng)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)人們?cè)趶氖码娔X工作的時(shí)候，很容易造成體內(nèi)維生素A和維生素B的大量消耗，從而導(dǎo)致視力下降。牛奶中含有大量的維生素A、維生素B和礦物質(zhì)鈣，能夠抑制χ射線輻射的生物活性成分。

    2、骨質(zhì)疏松患者：

    專(zhuān)家們指出，骨質(zhì)疏松癥除了鈣的缺乏有關(guān)外，與錳和維生素D的不足也有著密切的關(guān)系。因?yàn)槲⒘吭劐i不但參與體內(nèi)許多酶的激活過(guò)程，而且還和維生素D一起促進(jìn)人體對(duì)礦物質(zhì)元素鈣的吸收。專(zhuān)家們建議，骨質(zhì)疏松患者宜在醫(yī)生的指導(dǎo)下，在進(jìn)行藥物治療和體育鍛煉的同時(shí)，最好能夠再經(jīng)常食用些牛奶，這是因?yàn)?，牛奶中富含有高活性的礦物質(zhì)鈣、錳和維生素D等，對(duì)病人能夠起到很好的輔助治療作用。

    3、心血管疾病患者：

    專(zhuān)家們通過(guò)臨床觀察研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中的礦物質(zhì)元素鉀、鈣及鋅和蛋白質(zhì)、蛋氨酸等，具有穩(wěn)定人的情緒和降低血壓等作用。同時(shí)牛奶中所特有的乳清酸成分，還具有降低血液中膽固醇含量及通過(guò)提高蛋白質(zhì)水平和降低心肌張力，來(lái)保護(hù)心臟等功能。

    4、萎縮性胃炎患者：

    牛奶中的蛋白質(zhì)，因受熱而發(fā)生變化，這些變性蛋白質(zhì)及牛奶中的磷脂類(lèi)物質(zhì)會(huì)緊緊地吸附在胃壁上，對(duì)胃黏膜其保護(hù)作用，并刺激胃黏膜下壁細(xì)胞分泌，使已受傷的胃黏膜得到修復(fù)