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膽道感染和膽石病的食療法

 iippss 2011-10-23

膽道感染和膽石病

(一)臨床表現(xiàn)
常見臨床類型如下:
1.膽總管結(jié)石 結(jié)石梗阻程度和有無感染決定其臨床表現(xiàn);腹痛,寒戰(zhàn)高
熱,黃疸為結(jié)石阻塞膽總管后繼發(fā)膽管炎的典型表現(xiàn)。
2.肝內(nèi)膽管結(jié)石多數(shù)同時合并膽總管結(jié)石,因此常表現(xiàn)為膽總管梗阻、
炎癥等癥狀,有時可伴有急性膽囊炎癥狀。有時病人可類似膽道蛔蟲病,呈
周期性反復(fù)發(fā)作。
3,急性梗阻性化膿性膽管炎 本病系膽總管或肝內(nèi)主要膽管由于結(jié)石、
蛔蟲和膽管狹窄等造成急性完全性梗阻和急性化膿性感染所致。
4.膽囊結(jié)石 臨床表現(xiàn)取決于結(jié)石的大小、部位、有無阻塞及炎癥等。隱
性膽囊結(jié)石難以診斷,約半數(shù)以上的膽囊結(jié)石病人終身被忽略。
5.慢性膽囊炎 多數(shù)表現(xiàn)為膽囊功能紊亂,影響消化,不耐 脂肪飲食,
類似“胃痛”。
6.急性膽囊炎 可為初發(fā),也可為慢性膽囊炎的急性發(fā)作。
(二)辯證分型
1.氣痛型 脘脅絞痛,陣陣發(fā)作,痛重汗出肢冷,但腹軟喜按,痛止則無
任何不適。伴有納少、惡心嘔吐、小便清長。苔白膩而  干,脈弦緊或沉弦。
治宜理氣止痛、利膽驅(qū)蟲為主。
2.濕熱型 多在氣痛癥的基礎(chǔ)上,伴有發(fā)熱或寒熱往來,口苦咽干,渴而
不欲飲,身目發(fā)黃,大便于結(jié),小便黃如濃茶,局部痛重。拒按或有色塊,
舌質(zhì)紅,苔黃膩或黃干,脈弦或滑數(shù)。治宜清熱利濕,利膽止痛為主。
(三)食物療法
1.食療原則
對膽囊炎急性發(fā)作的病人,應(yīng)給以高碳水化合物、低脂肪的流汁飲食,
如米湯、藕粉、豆?jié){、杏仁茶等。
對慢性膽囊炎病人,應(yīng)供給大量的果露、山植水以稀釋膽汁。每日可供
給 1500m1,每隔 2—3 小時一次。少食多餐可刺激膽汁分泌。膳食應(yīng)保持低
脂肪、低膽固醇,禁用腦、肝、腎、蛋黃等,也禁用油炸的食品如油炸糕、
炸雞蛋等。不吃肥肉,因脂肪過多會影響肝臟,增加膽囊負(fù)擔(dān)。應(yīng)供給易消
化的蛋白質(zhì),每日可給 50—60g。碳水化合物可以增加肝糖元的儲存,以保
護肝細(xì)胞組織。忌食刺激性食物、辛辣調(diào)味品和酒、濃茶、咖啡等。
膽結(jié)石患者飲食治療首先應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪,不能吃肥肉或烹調(diào)用油,只
能用少量乳融脂肪,如黃酒、奶油等。在急性發(fā)作期更應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪類食
物。如無總膽管梗阻或膽結(jié)石尚未發(fā)作時,可以攝入植物油,有利于維持膽
囊的功能。飲食可給高碳水化合物如濃米湯、藕粉等,并供給少纖維的軟飯
或少渣、無渣的半流質(zhì)膳食。粗纖維食物能促進(jìn)腸蠕動,使膽囊更覺疼痛,
所以不需吃含纖維素多的水果和蔬菜及含膽固醇多的食品。不論膽結(jié)石發(fā)作
與否,都不應(yīng)吃。但應(yīng)多吃富含維生素A和C的食物,以保護肝臟。
2.食療方
(1)氣痛型
①香附120g,醋洗7次焙研;良姜1209,酒洗7次焙研,共為末。每服
10g,姜3片,鹽少許,沖湯空腹調(diào)服。忌食生冷腥辣粘硬食物。(《民間偏
方秘方精選》)
②米醋 100g,花椒(川椒)6—9g。用法:將花椒研成細(xì)未,米醋加水100m1,共放鍋中煮開,一次溫服。每天 2—3 次,連服 2—3 天。(《常見
病飲食療法》)
③烏梅2 個,小棗7 個,杏仁20 個(泡制去皮尖),沉香 6g。用法:
共搗一處,男用酒3盅,女用醋3盅,調(diào)服,一次服完。(民間驗方)
(2)濕熱型
①黃連6g炒炭,黃柏3g炒炭,大黃5g炒炭,乳香10g、干姜2.5g。用
法:共為細(xì)面。每次服0.5—lg;或白開水溫服,每日 3 次,或每隔 3 小時
服一次。(《中國食療學(xué)》)
②黃瓜藤100g,花椒6—9g,米醋100g,雞苦膽1  個。用法:將黃瓜藤、
花椒水煎取液,去藥渣,再與米醋煮,開后沖雞膽汁,1次溫服,每天2次,
連服2—3天。(民間驗方)
③車前草 15g,薏米 30g,米醋 100g,白糖適量。用法:車前草煎湯去
渣,入薏米煮成粥,后兌入米醋、白糖調(diào)味服食。每天2次,連服2—3  天。
(《家用蔥姜蒜醋治病小竅門》)
(四)藥酒療法
1.氣痛型
玫瑰露酒(《全國中藥成藥處方集》):鮮玫瑰花3500g,白酒15009,
冰糖 20009。制法:將花浸入酒中,同時放入冰糖,浸月余,要用瓷壇或玻
璃瓶貯存,不可加熱。每次飲1—2盅。
2  濕熱型
佛手酒(《大眾藥膳》):佛手30g,白酒 1公斤。制法:將上藥洗凈,
用清水潤透后切開,再切成三份正方形小塊,待風(fēng)吹略收水氣后,放入壇或
瓶內(nèi),然后注入白酒,封口浸泡,隔 5天,將壇攪拌或搖動1次,10天后開
壇去渣,即可取用。每日酌量飲用3—5g。
(五)茶療法
1.氣痛型
綠茶曬干研末,用沸開水沖茶葉未,趁熱連同茶葉末一起飲干。每天睡
前和晨起空腹各飲一次;其它時間隨時可服,初服時每次用2茶匙,每天服
6次,約兩月后,改為每次1 茶匙,每日4 次。(《茶酒治百病》)
2.濕熱型
綠茶1g,過路黃10g。用法:將新鮮過路黃洗凈,曬干,切碎烘干,裝
瓶,蓋緊,備用。把過路黃、綠茶用沸水沖泡,加蓋,5 分鐘后可飲。每天
飲服。飲后略留余汁,再泡再飲,直至沖淡為止。(《茶酒治百病》)第三章  心血管系統(tǒng)疾病

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