 今天無(wú)話。
材料：杏鮑菇一個(gè)，西紅柿一個(gè)，培根適量，蒜一瓣，鹽適量。
做法：
1.培根切條、西紅柿切塊、杏鮑菇切片、蒜切片備用；
2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃胄吁U菇片炒軟后倒出備用；
3.根據(jù)情況再添少許油，燒熱，倒入蒜片爆香，放入培根炒出香味，入西紅柿稍炒，最后倒入煸過(guò)的杏鮑菇片，調(diào)入鹽炒勻即可。
提示：
1.雖然這是一道很簡(jiǎn)單的小炒菜，但一定要記得操作的步驟，杏鮑菇要先用油煸出水分以后再進(jìn)行下面的炒制才會(huì)更香；
2.培根有一股特殊的香味兒，如果沒(méi)有培根換成火腿也可以，只是出不來(lái)培根的那種味道；
3.素炒也不錯(cuò)，但要多放些蒜末來(lái)提香，可以先放一半碎末，出鍋時(shí)再放另一半。
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