酸酸豇豆下飯好
酸酸豇豆下飯好
簡介:
酸酸辣辣，超好吃，超下飯！我家“伙食團”成員都稱贊的下飯菜。
材料:
主要食材：長豇豆1斤。
以下配料適量：食鹽、蒜末、姜蓉、干辣椒絲、花椒粒、米醋、砂糖。
做法:
1，豇豆洗凈，除掉頭尾梗節(jié)，切成1公分小節(jié)，空水；最好放入一個玻璃容器里。
2，豇豆水汽干后，把以上配料倒入逐倒入玻璃缸中，拌勻；鹽可以據(jù)口味稍多加點。
3，蓋上蓋子，腌（悶）2-3天。
4，記得不能生吃，一定要炒熟了。熱鍋辣油，爆炒，端上飯桌，絕對搶手的下飯菜！遠遠超過“飯搶光”的勢頭哦。
小訣竅:
