目前這個行業(yè)的規(guī)模還是太小了完全可以把它做得更大更好。但光是一家企業(yè)勝利并不算什么，看來。只有整個行業(yè)的水平提高了行業(yè)才會有更加良性的發(fā)展。俞巧仙說。今年9月，森宇集團與浙江農(nóng)林大學(xué)共同建議成立“中華鐵皮石斛與產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟”共同開展良種選育、規(guī)范栽培、質(zhì)量控制、精深加工等鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵問題研究，拓展鐵皮石斛市場，推動全國鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

全國鐵皮石斛種植面積突破1萬畝，目前。年產(chǎn)鮮條約100萬公斤，從業(yè)人員40萬人，產(chǎn)值20億元，其中浙江占80%以上，這是森宇集團董事局主席俞巧仙在上周日舉行的2010年中藥保健食品發(fā)展高峰論壇”上透露的消息。據(jù)悉，全國唯一的鐵皮石斛種植規(guī)范化示范基地也將落戶森宇集團。

生產(chǎn)廠家達1600余家，目前中國市場上已有1000多種保健品。產(chǎn)值從上世紀80年代中期16億元擴大到500多億元。經(jīng)過一、二代的發(fā)展，中藥保健食品行業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到第三代。中藥保健食品品質(zhì)已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)與市場發(fā)展的熱點，其科技含量、保健功能、低碳環(huán)保等要求成了場專家熱議的焦點。

具有免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老的保健功能，由于鐵皮石斛藥用價值較高。成為當(dāng)下保健品市場的新寵。不過，因市場原材料缺口很大，鐵皮石斛的鮮品收購價每公斤已達2000元以上，鐵皮石斛加工成干品鐵皮楓斗后，日本、韓國和東南亞等地，其價格更是達到每公斤1000-3000美元，國內(nèi)的銷售價格也逾越每公斤8000元。預(yù)計在10年內(nèi)鐵皮石斛的產(chǎn)量仍難以滿足市場的需求。目前，市場上開始出現(xiàn)了不少以次充好、假冒偽劣的石斛產(chǎn)品。

局部游資目前盯上石斛產(chǎn)業(yè)，正因如此。對游資來說，石斛產(chǎn)業(yè)尚處于起步階段，更好操控，相比大蒜、生姜、白糖等產(chǎn)品，石斛產(chǎn)業(yè)的整體市場份額在20億元左右，體量并不大。此外，石斛不好種植，產(chǎn)地也受限，從種苗到楓斗的周期大約在2-3年。

森宇集團投資興建了世界先進的鐵皮楓斗種植基地，為了控制石斛的品種選育和質(zhì)量控制。基地內(nèi)的環(huán)境完全針對野生鐵皮石斛苛刻的生長環(huán)境進行還原，定時的灌溉噴淋系統(tǒng)模擬云霧繚繞的野生濕度環(huán)境；石頭和松樹皮混合的土質(zhì)結(jié)構(gòu)模擬野生土壤；半陰遮陽模擬最適古木參天的遮陰效果。做這一切目的盡可能地堅持鐵皮石斛原生藥性。