關(guān)于牛奶標(biāo)準(zhǔn)的爭議最近變得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，但不可否認(rèn)的一個事實(shí)就是中國目前最新出臺的國家牛奶標(biāo)準(zhǔn)倒退至了全世界最低，甚至比上世紀(jì)80年代的國家標(biāo)準(zhǔn)還低。按照中國最新奶業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)含量由原標(biāo)準(zhǔn)中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家3.0克以上的標(biāo)準(zhǔn)；而每毫升牛奶中的菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)卻由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍。

    中國的收購標(biāo)準(zhǔn)下降到全球最低，怎么說都只能是中國人的悲哀，更可悲的是制定此標(biāo)準(zhǔn)的唯一理由竟然是基于中國的“國情”，什么國情呢？就是中國的奶農(nóng)只能生產(chǎn)出如此低劣的牛奶。而中國乳品產(chǎn)業(yè)原奶奢求缺口據(jù)說達(dá)到40%以上。按照制定此低劣國家標(biāo)準(zhǔn)的專家聲稱的，提高標(biāo)準(zhǔn)，倒逼質(zhì)量提升，這樣的想法是不錯，可是如果脫離了實(shí)際情況，就可能導(dǎo)致乳業(yè)重創(chuàng)。如果現(xiàn)在就要求按照乳業(yè)發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，那么占總量70%的散養(yǎng)戶絕大部分都要倒奶、賣牛、殺牛。奶源供應(yīng)將更緊張，可選的優(yōu)質(zhì)奶源更少。
    
    看起來非常的“國情”，也就是如果按照國際通行的牛奶標(biāo)準(zhǔn)，中國將有70%的奶農(nóng)將可能殺牛。這很可怕嗎？對一些以牛奶產(chǎn)業(yè)為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)的地區(qū)、如內(nèi)蒙古等地區(qū)而言，似乎確實(shí)如此，畢竟這不僅僅涉及到當(dāng)?shù)氐腉DP，更涉及到當(dāng)?shù)乇姸嗄剔r(nóng)的生計(jì)。但這種所謂的國情，其實(shí)根本站不住腳，難道因?yàn)槟切┠剔r(nóng)的生計(jì)，就可能降低牛奶標(biāo)準(zhǔn)、就可能犧牲更廣大的消費(fèi)者利益嗎？

    其實(shí)作為消費(fèi)者心里很明白，目前新出臺的國家牛奶標(biāo)準(zhǔn)，是受到了那些利益悠關(guān)的企業(yè)的左右，主要的原因還是因?yàn)橹袊哪虡I(yè)標(biāo)準(zhǔn)被伊利、蒙牛以及中國乳制品工業(yè)協(xié)會等所左右。之所以制定出一個全世界最低的牛奶標(biāo)準(zhǔn)，正是利益驅(qū)動的結(jié)果。什么“國情”說？難道中國的國情就是13億中國人必須享受全世界最低劣的牛奶標(biāo)準(zhǔn)嗎？在常溫奶占據(jù)絕對主流的國家中，以常溫奶對奶源的需求作為國家標(biāo)準(zhǔn)也就不難理解了。但是這不代表消費(fèi)者沒有消費(fèi)優(yōu)質(zhì)奶的權(quán)利，只是現(xiàn)有條件下，難以實(shí)現(xiàn)罷了。

    于是有人質(zhì)疑目前中國每年從國外進(jìn)口奶粉達(dá)到14萬噸以上，如果轉(zhuǎn)化為液態(tài)牛奶來計(jì)算，則達(dá)到相當(dāng)?shù)臄?shù)量，為什么國人對進(jìn)口牛奶趨之若鶩？難道那些動輒“國情”說的專家們不應(yīng)該反思嗎？中國人不可能不消費(fèi)大量的牛奶，這是現(xiàn)代社會的一種必然消費(fèi)選擇，如果動輒以“國情”來推脫自身存在的問題，其實(shí)也改變不了國人的消費(fèi)選擇，從某種意義上來說，這其實(shí)就是在變相的打壓中國自己的牛奶市場。說一千道一萬，你制定出如此低劣的置之腦后牛奶標(biāo)準(zhǔn)，只能從根本上打壓、打擊國產(chǎn)牛奶的市場，尤其是目前國產(chǎn)奶粉自三聚氰胺事件之后，整個行業(yè)并未達(dá)到整頓的效果，一些大企業(yè)還沒有從中吸取教訓(xùn)，問題奶粉事件仍層出不窮，另一方面競爭也是非常惡性的情況下，市場的行情顯示，城市居民選擇進(jìn)口奶粉的熱情，根本就不可能考慮如何保護(hù)中國奶農(nóng)的利益，這是市場選擇的結(jié)果，那么、專家所謂70%的奶農(nóng)將殺奶牛，又怎么可能改變這一態(tài)勢呢？即使殺光奶牛，最多就是消費(fèi)者花更多的錢選擇進(jìn)口奶粉。為了自身的健康考慮，難道還有別的什么選擇呢？

    所以國家脅從于利益集團(tuán)的所謂“國情”說，甚至祭出什么如果遵從于國際通行標(biāo)準(zhǔn)，將有70%的奶農(nóng)將殺牛，根本不可能改變市場的選擇，“國情”說也實(shí)在太牽強(qiáng)，事實(shí)上降低標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上根本照顧不了奶農(nóng)的利益，只可能將他們推向自我毀滅的邊緣。低標(biāo)準(zhǔn)的乳品，國內(nèi)消費(fèi)者是不買賬的?，F(xiàn)在很多人都想盡一切辦法買國外的乳制品。國內(nèi)不惜高價買、出國大包小包帶、冒著不辨真假的風(fēng)險網(wǎng)上代購，充分顯示了我們老百姓對國產(chǎn)乳品消費(fèi)信心下降。消費(fèi)者沒有信心，奶農(nóng)最終也賣不掉奶，或者說賣不上價。長遠(yuǎn)來看，制出一個符合消費(fèi)者心理期盼的國家標(biāo)準(zhǔn)，才可能一勞永逸的解決目前中國奶業(yè)的困境，才可能讓消費(fèi)者一步步樹立對國產(chǎn)奶粉的信心。

    不要說什么70%的奶農(nóng)殺牛，如果繼續(xù)自欺欺人的制定出一個全世界最低的牛奶標(biāo)準(zhǔn)，那只可能繼續(xù)讓公眾呈現(xiàn)出極大的失望，那即使殺掉100%的奶牛，又能如何呢？畢竟決定市場需求的的消費(fèi)者的選擇，消費(fèi)者并非一定要選擇國產(chǎn)牛奶。