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近日,在牛奶行業(yè)舉辦的內(nèi)部研討會上,素有 "大炮"之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉披露,我國現(xiàn)有奶業(yè)標準全球最低,主要是因為被個別大企業(yè)綁架。他介紹,2010年國家調(diào)整牛奶質(zhì)量標準時,征求地方奶協(xié)和專家的意見,結(jié)果百分之九十五的意見都沒有被采納,"伊利、蒙牛包括生奶、常溫奶、巴氏奶這樣的標準是他們起草的,把很多東西都塞進去:細菌總數(shù)調(diào)(高)到200萬,甚至蛋白質(zhì)調(diào)(低)到2.80."
內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那達木德認為中國奶業(yè)現(xiàn)狀取決與國情。他老先生把牛奶營養(yǎng)標準低的原因推在了國情身上,著實令人咋舌。所謂的國情,他認為,我國72%的奶牛都是散戶飼養(yǎng)......牛奶蛋白質(zhì)含量達不到2.95.同時,散戶養(yǎng)殖環(huán)境比較差,如果牛奶細菌數(shù)量按50萬來規(guī)定,也是絕大多數(shù)達不到標準。于是乎,為了照顧奶農(nóng)的利益,避免散戶的牛奶都要倒掉,便只能犧牲一下中國消費者的健康了,營養(yǎng)標準降低,細菌標準卻翻了倆番。 這真是強盜邏輯。是行業(yè)利益重要,還是消費者權(quán)益重要?孰輕孰重,有些利益代言人真是選擇性失明、失聰。什么叫"養(yǎng)殖環(huán)境比較差……(細菌數(shù))定格200萬,就能保證奶農(nóng)生產(chǎn)合格的奶"?照此混賬邏輯,干脆把三聚氰胺含量標準也調(diào)高,這樣"毒奶"也就變成"合格的奶"了!真不知如此標準下的"合格的奶",秘書長本人及家人平時敢不敢喝?以其如此漠視消費者的變異思維,我們真的懷疑其所謂"照顧奶農(nóng)利益"只是一句尚可擺上臺面的托詞,恐怕真正要照顧的,還是奶企大佬們以及自己的錢袋子吧? "國情論"固然有其歷史必要性,但絕不是一個雜物筐。每天一斤奶,健康中國人,作為承載了民族厚望的一種重要食品,豈能打著"國情"的招牌,在質(zhì)量標準上與公眾利益背道而馳?真相確實讓中國消費者再也"傷不起"了。中國食品標準"外貴內(nèi)賤"早已不是新聞,"六成添加劑無法檢測"也在意料之內(nèi),其中有歷史和發(fā)展的原因,因此對這種客觀差距,善良的中國消費者也認了。只是,今天的中國,"國情"真的不能再成為食品低標準的"通用借口"了--GDP總量全球第二、奢侈品消費全球第二、外匯儲備全球第一……真的難以想象,一個正在走向全面小康的國家,國民食品安全憂慮卻如此深重;而且,在牛奶等某些食品種類上不僅沒有與時俱進,竟然更在開時代的倒車。真不知,這樣的倒退,是基于何種"國情"? 所幸,與某些行業(yè)既得利益者執(zhí)意混淆視聽相反,最高決策層對今天的國情與公眾訴求有著清醒的研判,"要讓不法分子傾家蕩產(chǎn)"、"今年要加大食品安全重點整治力度,重典治亂必須重拳出擊"……我們希望,這些擲地有聲的話以及雷霆萬鈞的后續(xù)舉措,終能滌蕩某些食品行業(yè)"寧可我負天下人、不可天下人負我"的齷齪心態(tài)、行規(guī),讓久違的食品安全感重返消費者心間。 |
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