原料：

     主料：切面

     輔料：豬油、胡蘿卜絲（黃瓜絲亦可）、蔥、姜

     調(diào)料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料

烹制方法：

1、  坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；

     2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可。

圖解操作步驟：

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