配料：青尖椒1個（點綴用）

調(diào)料：咖喱粉1大勺（我們平時喝湯用的那種湯匙，量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整）大蒜4瓣

      植物油（平時炒菜的量） 鹽適量（紅燒肉和湯汁里已經(jīng)有鹽分了所以放的時候一定要先嘗一下)

      ****其它的調(diào)料就不用再放了，紅燒肉里全有了，醬油也不要放，紅燒肉的顏色就夠深了）

具體做法：1.將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末

          2.將鍋燒熱放植物油轉(zhuǎn)小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味

          3.倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒過所有材料1厘米

          4.大火燒開小火燜5分鐘

          5.放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟

          6.用勺子壓碎1/5的土豆（這樣做出來的咖喱湯汁會很濃，味道特別棒）

          7.大火收一下湯汁（多留一點拌出來的咖喱飯才好吃）

          8.盛一盤子米飯在澆上紅燒肉咖喱就可以開心的吃了