營養(yǎng)功效：健脾開胃調(diào)理 便秘調(diào)理
主料：豇豆 100克 胡蘿卜 100克 圓白菜 250克 子姜 200克
調(diào)料：赤砂糖 50克 白酒 20克 白醋 10克 姜 10克
做法：1.將泡菜壇洗凈控干,干辣椒洗凈去蒂控水,老姜刮皮洗凈,把豇豆,,胡蘿卜,圓白菜,仔姜放入壇中,備用。
2.清水注壇中,在壇沿內(nèi)放水,蓋上蓋子,即成泡菜水。
3.將各種蔬菜洗凈晾干水分,放入壇內(nèi)用蓋子蓋嚴(yán),夏天放室外涼爽處1-2天,冬天4-5天即可食用。
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