春季護(hù)肝美食定制-----蘑菇飯團(tuán)

　　

　　

　　原料：鮮香菇、胡蘿卜、豬肉餡、海苔、米飯

　　調(diào)料:黃芥末、鹽、雞精、醬油、紹酒

　　做法：

　　1、鮮香菇切丁、胡蘿卜切丁、蔥姜切末、

　　2、鍋燒熱，放油煸香蔥姜末，放肉餡炒熟，放入香菇丁、胡蘿卜丁煸炒，加鹽、紹酒、雞精、醬油、黃芥末調(diào)味。

　　

　　3、海苔剪細(xì)絲。米飯用保鮮袋擠壓成餅。

　　

　　4、將炒好的餡料，包入米餅中，團(tuán)成飯團(tuán)。

　　

　　5、粘上海苔絲、淋上水淀粉，不讓米飯團(tuán)進(jìn)太多油，下油鍋略炸酥香即可出鍋，撒香蔥裝盤。

　　

　　俗話說：“久視傷肝，久坐傷骨”。電腦一族長(zhǎng)期坐在電腦前，眼睛盯著顯示屏，長(zhǎng)時(shí)間如此將會(huì)出現(xiàn)頭昏、頭痛的現(xiàn)象。如果肝氣不舒，人的周身氣血運(yùn)行便會(huì)紊亂，出現(xiàn)高血壓、消化系統(tǒng)紊亂等疾病。所以說，電腦一族養(yǎng)生要從養(yǎng)“肝”開始。

　　首先，要注意飲食調(diào)養(yǎng)，多吃些韭菜等溫補(bǔ)陽氣的食物。常食韭菜，可增強(qiáng)人體脾、胃之氣。此外，蔥、蒜也是益肝養(yǎng)陽的佳品。大棗性平味甘，養(yǎng)肝健脾，還可適當(dāng)吃些蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、胡蘿卜、黃瓜、蘑菇、玉米等，這些食物均性涼味甘，可潤(rùn)肝明目。適時(shí)服用銀耳之類的滋補(bǔ)品，能潤(rùn)肺生津，益陰養(yǎng)肝。同時(shí)，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有裨益。