據(jù)外電近日報道，鹽吃多了也會上癮，這令吃鹽的危害程度上了一個臺階。專家表示，攝入鹽分過多容易導(dǎo)致高血壓等慢性疾病，因此一般來說，健康人一天攝入的鈉鹽最好不超過6克。值得注意的是，由于中國餐飲中多種食材都含有鹽分，所以在烹飪和食用時要特別小心，不要再加入含鹽的調(diào)味料了。

　　外電報道中稱，人體需要攝入一定鈉以維持正常生理活動，但是每天只需約500毫克即可。否則，吃鹽過多會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥、老年癡呆、糖尿病、肥胖、腎病等嚴(yán)重健康問題。

　　但人們常發(fā)現(xiàn)，吃高鹽的食物往往控制不住，很容易上癮。這是原因何在呢?研究發(fā)現(xiàn)，吃鹽會誘發(fā)多巴胺的釋放，讓人感覺快樂。因而高鹽食物會成為尼古丁和酒精一樣的成癮之物。越吃越咸，正是這個道理。

　　專家表示，要遏制“鹽癮”，可以實施為期2周的限鹽計劃，一日三餐中，每餐鈉攝入量在300毫克以下，不吃加工食品和包裝食品。兩周后，口味就會調(diào)節(jié)過來，并習(xí)慣清淡的飲食。

　　中山大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系教授蔣卓勤還補(bǔ)充，由于中國餐飲中的醬油、咸魚、咸菜等都是含鹽量比較高的食物，因此建議消費(fèi)者在吃此類食物時盡量不要再加入鹽，并盡量少吃食材中的高鹽分部分。他還表示，戒鹽期間，人們可以用一些酸辣味道的食材調(diào)味。