今天再接著上次關(guān)于新人進(jìn)貨的問題寫點(diǎn)內(nèi)容吧。
.如何挑選水果：具體有以下幾點(diǎn)原則是全球領(lǐng)先的專業(yè)水果論壇和果農(nóng)互助社區(qū)，是中國(guó)目前人氣最旺注冊(cè)會(huì)員最多的水果論壇，依托于論壇的主站水果幫致力于打造中國(guó)最出色的水果主題社區(qū)門戶，致力于為中國(guó)水果行業(yè)提供信息解決方案！  ^  U, w' ]& k  o& i
（1）遵循消費(fèi)者的選購(gòu)思路：一外觀、二價(jià)格、三口感
   作為消費(fèi)者首先看的是水果的賣相，只有賣相好才能吸引顧客問價(jià)格，價(jià)格合適了才會(huì)購(gòu)買，比如夏天賣瓜，常見品種品相先后排名：8424、鄭州無(wú)籽、西農(nóng)、京欣、黑美人。所以挑西瓜第一看色澤紋路、第二看瓜秧、第三瓜形、第四看熟度、第五看價(jià)格、第六看甜度bbs.fruit8.com( Q- F% U) W4 l9 J
（2）體現(xiàn)價(jià)格，優(yōu)良搭配進(jìn)貨bbs.fruit8.com2 f/ H0 Y' U6 K, t) w* U
     同樣的水果應(yīng)有兩種價(jià)位互相陪襯，方便顧客比較選購(gòu)。因?yàn)橄M(fèi)者不是專家，不懂也不關(guān)心是什么品種，只關(guān)心“西瓜別人賣八毛，你為什么要賣我一塊五？”水果邦愛果者論壇% L; s$ u. ?7 E
“哎呀，你這里葡萄才三塊呀，上一次別人賣我六塊，挨宰了！”等等，所以你必須給他比較他才覺得不吃虧。
（3）進(jìn)貨量大并不能降低多少進(jìn)價(jià)成本是全球領(lǐng)先的專業(yè)水果論壇和果農(nóng)互助社區(qū)，是中國(guó)目前人氣最旺注冊(cè)會(huì)員最多的水果論壇，依托于論壇的主站水果幫致力于打造中國(guó)最出色的水果主題社區(qū)門戶，致力于為中國(guó)水果行業(yè)提供信息解決方案！$ W" K0 T/ D- R
在批發(fā)市場(chǎng)上你買一百斤跟一千斤的價(jià)格也來(lái)去不了多少，一公擔(dān)也就差個(gè)10塊20的，所以千萬(wàn)不要充大款，最后搞得貨不新鮮，賣不動(dòng)。
因?yàn)槭袌?chǎng)價(jià)格變動(dòng)很頻繁，早市跟尾市就差很多，今天跟明天又有差距的，所以進(jìn)貨量以大致銷量確定就行了
（4）根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)情況選擇進(jìn)貨品種) ]9 N' g" h8 V
         不是市場(chǎng)上有什么品種的水果就進(jìn)什么水果，圖花哨沒有用，只會(huì)給自己造成不必要損耗今天跟大家聊聊水果的定價(jià)問題：
說(shuō)到水果定價(jià)其實(shí)是個(gè)蠻頭痛的問題。按理說(shuō)保鮮期這么短、損耗這么大的商品，定價(jià)毛利應(yīng)該很高才能保證利潤(rùn)，但實(shí)際上賣水果的由于擔(dān)心賣不出去壞掉而只能廉價(jià)處理、又由于同行之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)誰(shuí)也不敢高價(jià)，再者價(jià)格定高了，消費(fèi)者也不買賬，導(dǎo)致水果這種商品的定價(jià)很矛盾；與其他快速消費(fèi)品行業(yè)相比的話，應(yīng)該也算是一項(xiàng)比較高難度的銷售（雖然顧客群體龐大）( p9 X' V9 N, E- B
那么怎樣定價(jià)才能合適呢？6 F( M/ S% J; S  B. h) g
1.        區(qū)域內(nèi)同行價(jià)格聯(lián)盟；
現(xiàn)在從事水果零售的主要以山東人及安徽人居多，而恰恰這兩幫人在價(jià)格聯(lián)盟上做得最好，主要是由于老鄉(xiāng)或親友關(guān)系一個(gè)帶一個(gè)的在同一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或小區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)水果零售，進(jìn)貨時(shí)也是拼車批量采購(gòu)，然后分到各個(gè)攤位上去，所以水果品種品相價(jià)格上都比較一致，不存在惡性競(jìng)爭(zhēng)的問題。
而作為落單經(jīng)營(yíng)的朋友們?nèi)绻趨^(qū)域有后來(lái)者建議拜訪溝通一下，不要搞得像仇人似的，弄得大家都沒飯吃。提倡合作而非惡性競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)然有一定難度，但這也是加入水果行業(yè)的新生代（幫內(nèi)的兄弟姐妹）所應(yīng)該提倡及積極引導(dǎo)的
2.        多品種促銷的價(jià)格制定：|水果論壇——愛果者的網(wǎng)絡(luò)家園！$ j" ]6 D7 h) \: E0 Y/ A
為了促進(jìn)所有水果的銷售速度，不妨將幾種水果定一個(gè)價(jià)格，誘導(dǎo)顧客每樣都買一點(diǎn)
比如近期將青蘋果、紅蘋果、皇冠梨、桔子等兩塊一斤放在一起賣。
3.        一次性購(gòu)買量促銷的價(jià)格制定：
為了誘導(dǎo)顧客一次性的購(gòu)買量，可將價(jià)格定位XX元XX斤，給顧客一種量販的感覺，比如黃梨5元4斤等，讓顧客不得不買滿5元，但并不是所有的水果都能這樣定價(jià)的，比如葡萄顧客購(gòu)買本來(lái)就是一串一串的，你定個(gè)5元3斤就沒多大意思。西瓜是一個(gè)一個(gè)購(gòu)買的，你定個(gè)5元6斤就沒多大意思.另外也得看水果品種，非大眾化的水果搞量販化的價(jià)格也沒意義。
4.        襯托型的價(jià)格制定：水果邦愛果者論壇. j/ Q' i' q/ W) N" ?
為了襯托出同一種水果的差異，可以制定兩種價(jià)格，一個(gè)貴的，一個(gè)便宜的。
5.        新上市水果價(jià)格的制定
主要參考同行的價(jià)格，如同行沒有的，價(jià)格不妨放高點(diǎn)，同行有的也沒必要放低，畢竟敢于嘗鮮的顧客不太看中價(jià)格，所以水果剛上市時(shí)的利潤(rùn)還是可觀的|水果論壇——愛果者的網(wǎng)絡(luò)家園！- R( c" Z5 }1 O2 o6 R6 f+ C* g  P, r' k
6.        零頭價(jià)格的制定：
定價(jià)時(shí)不妨多設(shè)點(diǎn)零頭，比如1.58、1.98等，避免習(xí)慣性的整數(shù)價(jià)格制定，比如2元、1.5元等。這樣定價(jià)的好處大家都應(yīng)該明白。是全球領(lǐng)先的專業(yè)水果論壇和果農(nóng)互助社區(qū)，是中國(guó)目前人氣最旺注冊(cè)會(huì)員最多的水果論壇，依托于論壇的主站水果幫致力于打造中國(guó)最出色的水果主題社區(qū)門戶，致力于為中國(guó)水果行業(yè)提供信息解決方案！6 L& t- P" |/ Y, u* W
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當(dāng)然啦，在實(shí)際操作過程中還應(yīng)該視具體情況靈活應(yīng)用啦