 輔料：麻油、蒜蓉、醋、鹽 、糖 百科全說健康網為您提供百科全說視頻,百科全說在線觀看,湖南衛(wèi)視百科全說,請關注www. 步驟：1、馬齒莧洗凈，將大蒜拍碎切末； 特別聲明:百科全說健康網(www.)的所有信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據。 2、鍋內放水，水中放一匙油、一匙鹽，將馬齒莧倒入焯水，馬上關火。 百科全說 3、用筷子將馬齒莧扒拉散開，讓它們均勻受熱，看菜稍軟了，馬上撈起；
4、用漏筐裝燙好的馬齒莧，反復用涼水沖洗。 百科全說健康網為您提供百科全說視頻,百科全說在線觀看,湖南衛(wèi)視百科全說,請關注www.
5、涼透的馬齒莧擠干水，切段，放入盤中。加上鹽、糖、蒜末、醋、麻油，拌勻即可食用。 特別聲明:百科全說健康網(www.)的所有信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據。
主廚介紹：焯水的時候，水中放鹽和油是為了讓菜葉保持翠綠和爽脆。馬齒莧一定不能久燙，在鍋里打個滾就可撈起來。 百科全說 |
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