水煮牛肉怎么做才好吃？其實水煮牛肉的做法非常簡單，并不一定要看水煮牛肉做法的視頻菜才能學會，跟著水煮牛肉的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細微的調整做一道屬于自己的美味吧。
水煮牛肉的做法
 牛里脊一塊洗凈備用
萵筍一根
圓白菜一棵
干紅辣椒、麻椒、花椒、辣椒粉、花椒粉
牛肉切薄片備用
萵筍削去外皮洗凈備用
萵筍從中間切成兩半，斜切成大片備用
圓白菜手撕片洗凈備用
牛肉放入少許淀粉，拌勻備用
炒鍋放油，下入花椒和麻椒爆香
下入豆瓣醬翻炒出紅油
下入萵筍片與圓白菜翻炒
加入少許鹽等蔬菜炒入味后，出鍋
蔬菜鋪入盆底待用
鍋內放油，重新炸香花椒、麻椒、豆瓣醬和干紅辣椒
出紅油后，放入蒜薹翻炒，因為家中沒蒜了，用蒜薹代替
加入水或者高湯，煮開
將腌制的肉片逐個下入鍋中煮熟
肉片煮熟后，調味出鍋裝入盆中，取辣椒粉和花椒粉撒在上面
鍋中放油，燒熱，澆在辣椒粉和花椒粉上，即可食用
|
