傳統(tǒng)佳節(jié)中秋將至，今年月餅大戰(zhàn)又打出了“保健牌”，各大品牌都宣稱自己的保健月餅添加了具有保健功能的原料，更有的標(biāo)榜這就是一種保健品。然而事實(shí)是怎樣的呢？含有保健成分就是保健品嗎？請(qǐng)關(guān)注——

　　隨著人們生活質(zhì)量的提高，追求食品保健功能的人不斷增多，保健月餅也開始走俏市場(chǎng)。在今年五彩繽紛的月餅市場(chǎng)中，保健月餅就成為一道亮麗的風(fēng)景線：口味鮑魚、燕窩、魚翅為主的“營(yíng)養(yǎng)月餅”紛紛登臺(tái)亮相。月餅銷售業(yè)內(nèi)人士稱，較去年相比，今年月餅上市時(shí)間提前，同時(shí)今年新增了多種養(yǎng)生月餅，如富含多種維生素及礦物質(zhì)的螺旋藻蓉月餅，大漠沙棘、桂花山藥、藍(lán)莓冰沙等口味月餅。針對(duì)特殊顧客群體，則新增了養(yǎng)生食材如黑豆、山藥等月餅。

　　保健月餅被稱為“保健品”

　　雖然離中秋節(jié)只有一周的時(shí)間，但是各類月餅早在一個(gè)月之前就已擺上了各家超市的貨架。近一周更是被商家稱為月餅銷售的“黃金周”。筆者在北京的一家沃爾瑪超市看到，目前超市里除了傳統(tǒng)的五仁、蛋黃、蓮蓉等口味的月餅外，鮑魚、魚翅、燕窩等口味的月餅也被組裝成了月餅禮盒，需冷藏處理的冰皮月餅也首度亮相。

　　筆者在網(wǎng)上看到一款大班冰皮尊貴燕窩月餅禮盒，其成分說明中寫著燕窩占3.5%。隨后，筆者撥通了商家電話，商家說：“燕窩這種成分本身在其他的保健品里含量也不是很高，這一款月餅禮盒其實(shí)就是一種保健品，一般的燕窩保健品的排毒、抗衰老功效在我們這款月餅里都能體現(xiàn)。”

　　而據(jù)筆者走訪了解，在北京家樂福、沃爾瑪?shù)瘸?，這類具有“保健”功效的月餅也是大量存在，而且價(jià)格不菲，一盒9塊裝的鮑燕翅禮盒月餅售價(jià)在300—400元不等。

　　健康不能靠吃保健月餅

　　魚翅月餅、鮑魚月餅這類含有傳統(tǒng)保健成分的保健月餅成為今年中秋市場(chǎng)的“新貴”。那這類月餅真的帶有保健功能嗎？

　　北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)劉華林在接受筆者采訪時(shí)表示，對(duì)月餅來說，即使是保健品也不宜多吃，一般情況下一塊100克的月餅已能提供給人一天所需的熱量，保健品和食品添加劑會(huì)產(chǎn)生拮抗，況且有些“營(yíng)養(yǎng)月餅”餡料里添加的有價(jià)值成分微乎其微，有的甚至是否真的有添加還有待確定。而且在加工、烘焙過程中還會(huì)流失一部分，比如說維生素B族、維C，都易在高溫條件下被破壞，所謂的“營(yíng)養(yǎng)月餅”往往只是看上去很美。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家高彥群教授表示，每一種保健品都有適合的人群。不同的人群身體情況需要區(qū)別對(duì)待，月餅作為營(yíng)養(yǎng)的載體，其食用周期短，而保健養(yǎng)生是一個(gè)長(zhǎng)期過程，僅靠吃幾塊營(yíng)養(yǎng)月餅來提高健康水平明顯是不科學(xué)的，而且月餅作為高熱量食品，不宜經(jīng)常食用。

　　保健食品標(biāo)示“小藍(lán)帽”

　　據(jù)了解，早在2002年，衛(wèi)生部就曾對(duì)保健食品的原料提出過明確的要求，將相關(guān)物品做了三大分類：第一類既是食品又是藥品的物品，即“藥食兩用物品”，如山藥、紅小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等，有100種左右，這些是可以作為食品添加的；而第二類是可用于保健食品的中草藥，如：蟲草、人參、蘆薈、三七、當(dāng)歸、紅花、西洋參等，只屬于“可用于保健食品中的中草藥”，月餅作為普通食品而不是保健食品，是不能任意加入這些中草藥的。

　　一般情況下，商家都聲稱營(yíng)養(yǎng)月餅當(dāng)中的人參、鮑魚、燕窩等滋補(bǔ)品都是通過高科技模式壓榨萃取、提取添加的，但目前相關(guān)部門還沒有對(duì)月餅中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量做具體檢測(cè)，須達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)后才能成為保健品，并且其功效也無法界定，“食品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量是多少和食品中含有保健物質(zhì)是兩個(gè)完全不同的概念，消費(fèi)者要學(xué)會(huì)區(qū)分。”劉華林說。

　　高彥群提醒廣大消費(fèi)者，國(guó)家對(duì)保健食品的審批有嚴(yán)格的程序，相關(guān)保健食品必須通過國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行審核通過后，合法標(biāo)示“小藍(lán)帽”的圖標(biāo)，并標(biāo)有“國(guó)食健字×××號(hào)”等國(guó)家正式批準(zhǔn)文號(hào)。另外，保健食品歸根結(jié)底還是食品，不是藥品，只是對(duì)特定人群具有一定的保健作用，對(duì)疾病無治療作用，不能將保健食品當(dāng)作藥品，以免耽誤治病或受到不必要的損失。