那日在桃花源見山坡上一條小徑入口立一牌，上書“擂茶”二字，又引得我好奇。陪同的彭師傅告訴我這是桃花源人的一種獨特的“飲食”。剛好時已近午，看我們也都有些許疲態(tài)，彭師傅建議我們即到桃花源，這擂茶自是要嘗嘗的，也正好歇歇腳。我們就一起來到隱藏于山坡坡下的擂茶館。

這是個家庭經(jīng)營的小館兒，不大，廳里一式的江南人家常用的那種矮腳的藤制小桌，桌邊散亂的圍著五七把小藤椅，大致均勻的分布著五六桌。小館兒不在明顯的地方，但是占據(jù)的地方景致卻奇好。房子臨著山邊，在幾乎已經(jīng)懸空在山體以外的小小的露臺上，腳下就是浩淼的沅水，想著若是能多停些時候，坐在這里，懶懶的靠在藤椅上，品著擂茶，或曬曬太陽，或捧書小讀，或細(xì)聽雨聲，或什么也不做，任思緒隨性飄蕩……該是怎樣的一種幸福！

不大一會兒，主人開始忙碌的從灶間出入，小桌上漸漸擺滿一個個小碟，我們被招呼著圍坐在小桌旁。都是自家人和極好的友人，我毫無顧忌的扒扒這個、聞聞那個，在主人和朋友的指點下，才弄明白這些黃黃綠綠、大大小小的豆豆、小食。據(jù)說桃花源人喝“擂茶”的風(fēng)俗，起于東漢時期。擂茶的原料主要有生姜、生米、生茶葉等，另加芝麻和鹽。制做時，把各種原料按比例調(diào)好，盛在一個陶制的擂缽內(nèi)，用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的一種中藥材樹制作的木擂搗成糊狀的"擂茶腳子"，先用少許冷水化開，接著沖上沸水即成。這種茶，甜、咸、辣兼有，色、香、味俱全。當(dāng)?shù)厝撕壤薏璨徽撌⑾倪€是寒冬，許多人每天都要喝上一餐。據(jù)說擂茶有清熱、解毒的作用，常年飲用、可消炎去疾，同時，它也是山村農(nóng)戶招待客人的上等飲料。喝擂茶時，桌上擺著用盤碟裝著的油炸鍋粑、米面皮、馓子、油坨、鹽腌菜莖、豆子、花生、瓜子、板粟、紅薯片、各種炒米等，這些食雜果品，人們稱之為“搭茶”。這些搭茶，酸甜咸辣，五味俱全，別有風(fēng)味，人們邊喝擂茶，邊吃搭茶，閑話家常。

我是從小就拒絕吃姜的，剛一聽說這擂茶主料就是姜，頓時感到失望。朋友和主人家都勸我，“莫怕，不辣的，試試看……”邊在我面前的小碗里注入小半碗的擂茶，只見那茶湯灰黃，像沒有調(diào)開的藕粉的顏色，但沒有那么粘膩，湊近碗邊，一股并不十分強(qiáng)烈的生姜的味道，伴著芝麻的香味，混合成一種說不出的香氣。從氣味上這生姜的味道似乎是我可以接受的，于是輕輕飲下一口，真像主人家說的“不辣的”，于是接連喝下幾大口。許是天涼，喝下就覺得冷了一上午的肚腹處，感到暖意。按照主人家的介紹和老山羊的示范，又讓給我的碗里加了熱熱的一碗，然后把桌上的炒米、炸黃豆、炸黑豆，加進(jìn)茶湯中，邊喝邊吃，那炒香炸脆的豆豆果果，在口中散發(fā)出各自特有的香氣，與那茶湯中的味道配合，真是別有一番滋味。我竟然一連喝了四五碗，已覺腹中毫無饑餓的感覺，而覺飽腹了。難怪當(dāng)?shù)厝苏f“喝一餐”擂茶，卻真能做一餐飯食了。