主管領(lǐng)班職責

昵稱2078552 2010-07-07

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1、出席每周周會，匯報本周工作情況，向員工傳達會議精神；

2、抓好班組各項管理工作，檢查、督促班組成員嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制

   度和規(guī)定；

3、主持每日班前會，安排當天的服務(wù)工作，掌握預(yù)定情況，布置重

   點，推銷酒水，鼓動促銷；

1、   做好每月飲料、食物的領(lǐng)用計劃，對現(xiàn)有的飲料、食物做好盤點，保證帳物相等；

2、   做好員工考勤及工作評估工作；

3、   妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢；

4、   組織員工做好歌廳清潔衛(wèi)生工作，嚴格檢查質(zhì)量；

5、   做好歌廳的財產(chǎn)管理和費用管理；

6、   做好安全消防工作和設(shè)備、設(shè)施維護和保養(yǎng)工作；

7、   組織服務(wù)技術(shù)培訓。

二、歌廳領(lǐng)班職責

1、在主管的領(lǐng)導下和服務(wù)員一起工作；

2、負責檢查本組區(qū)域的桌椅，酒具及其他必需品的擺設(shè)及衛(wèi)生情況；

3、與服務(wù)員一起做好開班前的準備工作；

4、對服務(wù)員進行技術(shù)指導；

5、上班前檢查每位服務(wù)員的儀容儀表

6、合同調(diào)配人員；

7、加強與其他部門的聯(lián)系，保證各項工作正常進行；

8、負責為重要客人提供服務(wù)。