清雅的素藕湯

hongfky 2010-05-05

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素藕湯，雖然沒有肉，依然可以很鮮美。

素湯要做得好，一鍋鮮美的湯底是必不可少的

湯底：白蕓豆、花生、蓮子、百合、香菇梗、蜜棗用紫砂湯鍋熬上一個(gè)半小時(shí)

蓮藕忌鐵器，用刀拍最出味

將拍爛的蓮藕放入素湯底中繼續(xù)熬一個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味便可飲用

一鍋素雅的藕湯，非常清新

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