超市里的鳳爪都是加了防腐劑及其他東西在里面
想要吃到健康美味的鳳爪
實(shí)際上還是自己做的最好吃
想吃多辣就吃多辣
保證讓你過足癮，
簡單幾步，幾天之后你就能嘗到自己做的美味了
還等什么，趕緊來學(xué)學(xué)吧.
準(zhǔn)備材料：
1. 香料：子彈頭椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮
2. 配料：白酒，白醋，糖，鹽，味精，超市里購買的瓶裝泡椒。
3. 原料：雞爪子
4. 配菜：洋蔥一個(gè)，芹菜少許
第一步.挑選和購買好的鳳爪，可以在購買時(shí)就讓師傅把雞爪子的指甲剪掉
也可以買回家自己剪，洗干凈雞爪裝在盆子里。
2.在雞爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮
讓雞爪更加入味，泡出來更加香
3.加入子彈頭辣椒和花椒
4.白酒必不可少，準(zhǔn)備一瓶白酒
5.把白酒倒進(jìn)雞爪里，和香料混在一起，并加少許的鹽，腌制一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
所加香料和白酒根據(jù)你買的雞爪的分量適當(dāng)加入。
6.加入冷水在鍋里開始煮
7.煮大概15-20分鐘的時(shí)間
8.煮好后呈圖上的顏色，然后關(guān)火泡十分鐘的時(shí)間
9.雞爪煮好了，撈起來用冷開水洗一遍雞爪
稍微洗一下就可以，不用太久，這樣可以洗掉鳳爪多余的膠質(zhì)
10.然后將鳳爪放進(jìn)加有野山椒的水里
洋蔥切成絲，芹菜切成條放進(jìn)去一起泡
再加入一些糖，白醋，鹽，味精
泡2天之后就可以吃了。
一份好吃的不得了的鳳爪就出來了
很多人吃過有友的鳳爪
可以肯定的說，zan們做的這個(gè)絕對比它好吃.
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