食材： 油(一般的炒菜油均可)..........1斤
干紅辣椒.....................80克
豆豉.........................80克
熟花生米....................200克
白芝麻.......................20克
蒜..........................4~5瓣
姜............................1塊
醬油.........................60ML
白糖.........................20克
五香粉.......................10克
鹽...........................適量

做法：
1、干紅辣椒剪碎(盡量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
2、鍋中倒油，燒熱后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖，炒勻
4、小火煮約5分鐘，倒入醬油，再煮3、4分鐘，即可關(guān)火
5、徹底晾涼后，裝入容器中密封，放入冰箱保存

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