泰國冬蔭功湯
　　　冬蔭功湯是一道泰國名湯，是世界十大名湯之一，在泰語中，“冬蔭”指酸辣，“功”即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的為佳。
　　但我這個冬蔭功湯沒有放的特別辣,所以顏色不是很紅,因為本人不太喜歡辣的,而且這個湯是有點改良了,沒有放傳統(tǒng)冬蔭功湯中的蛤蜊.酸是這個湯,我唯一的感覺.
　　主料：蝦，平菇，半個番茄
　　　　 輔料：香茅（檸檬草），青檸檬，九層塔，薄荷葉，姜，檸檬葉子，椰漿等
　　步驟:1.洗凈所有材料，香茅兩根切段，三片青檸檬，幼茄8個，姜切片，九層塔和薄荷葉各一小撮，7，8個小紅椒橫切成小圈。平菇撕片，番茄切小丁。
　　　　2.蝦切下頭部，去沙線。燒開后加入椰漿攪勻，換小火，煮10分鐘,煮好后，加鹽，和兩小勺魚露調味。
　　　　3.最后，將蝦身放入已調味后的湯，微煮即可。再加入些許蔥。
材料



材料



椰漿



成品



成品