鯽魚(yú)500克（約兩條），通草20克，豬蹄1個(gè)
輔料：
鹽3克，蔥段10克，姜片10克
1.將豬蹄刮去毛洗凈，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗凈；通草洗凈。
2.將鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，收拾干凈，洗凈。
3.鍋置火上，放入適量清水，放進(jìn)豬蹄煮至豬蹄熟軟，加入鯽魚(yú)、通草、姜片，煮至魚(yú)肉熟爛、撈出姜、用鹽調(diào)味后即成。
Tips：
豬蹄一定要收拾干凈，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。
鯽魚(yú)通乳湯來(lái)源： 時(shí)間：2006-12-28 點(diǎn)擊：
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鯽魚(yú)500克（約兩條），通草20克，豬蹄1個(gè) 輔料： 鹽3克，蔥段10克，姜片10克 1.將豬蹄刮去毛洗凈，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗凈；通草洗凈。 2.將鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，收拾干凈，洗凈。 3.鍋置火上，放入適量清水，放進(jìn)豬蹄煮至豬蹄熟軟，加入鯽魚(yú)、通草、姜片，煮至魚(yú)肉熟爛、撈出姜、用鹽調(diào)味后即成。 Tips： 豬蹄一定要收拾干凈，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。 |
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