補血食療一點通

1、  最快的補血方法是什么？

從經(jīng)絡(luò)、穴位、反射區(qū)直接注射當歸注射液，是補血氣的最快方法，所以是立竿見影，但是要由專業(yè)的醫(yī)生進行注射。

   補血的另一種方法是食用高營養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進己加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、掛圓、杓杞子等。所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養(yǎng)生及疾病的治療特別好。

2、  最好補血食品是什么？

簡單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然是什么也沒用。

    相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質(zhì)量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質(zhì)量，容易使人抵抗 力強、精力充沛。

3、  寒冷的食物是不是都不能吃？

并不是所有的寒冷食物進入肚子里都會對身體產(chǎn)生負面的影響，只要與人的體質(zhì)、 吃的季節(jié)相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人體大量出汗，而適量的吃些大寒的西瓜，它能除燥熱，又能補充人體因出汗多而丟失的水份、糖份，這時的西瓜對身體來講就能起到協(xié)調(diào)、補血的作用，而天冷時吃西瓜，就容易導(dǎo)致血虧。

    寒、熱食物要搭配著吃，比如吃大寒的螃蟹時，一定要配上溫熱性質(zhì)的生姜，用生姜去中和蟹的寒涼，這樣就不會對身體有任何時的傷害，還利于蟹肉的消化，吸收。

4、黑色食品就是補腎食品嗎？

   我們經(jīng)?？吹竭@樣的宣傳——黑色食品補腎、補血，如果黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。其實并不盡然，溫熱是補，寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯；黑芝麻，性平，補腎、補肝、潤腸、養(yǎng)發(fā)；黑豆，性平，補云腎、活血、解毒；而黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒，夏天可以經(jīng)常吃，冬天盡量不要吃。任何食物補還是不補，一定要看這個食物的屬性。性平、性溫的食物，一年四季對身體都有補血的作用，性涼、性寒的食物，除了夏天以外，其他季節(jié)盡量不要吃，非要吃的話，也要與溫溫熱的生姜、辣椒、花椒配在一起，這樣既能攝入特有的營養(yǎng)素，又不至于傷腎、傷胃。

               人見人愛的家庭補血方

在日常的飲食中，還有很多的補血方，有興趣的朋友，可以按我下面介紹的方法去做，也可以換換花樣，讓家里人更愛吃。

紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、杓杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品，將它們互相搭配，就成了很好的補血食療方。

紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。

紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒、胃痛，再放入桂圓，就是補血補氣的茶了，特別適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4~6粒杓杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加杓杞子了。常喝紅棗、桂圓、杓杞茶的女性朋友，皮膚白哲、美容效果不錯。杓杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前工作狂們。

而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養(yǎng)成分出不來，而經(jīng)過炒制的紅棗，經(jīng)開水一泡，表皮都裂開了，里面的營養(yǎng)成分才會慢慢地滲出來。

紅棗、花生、桂圓、再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補血的效果很好。

紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米、紅棗一起燒，也是一道補血的佳肴。

紅棗10粒切開，白果10粒去殼，孩子只能各吃5粒，加水煮15分鐘，每晚臨睡前吃，可以補血骨腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好，從白果上市 的秋天，一直吃到第二年的春天，是給老人、孩子補腎、止喘的特效方。

紅棗10粒切開，杓杞子10粒，煮水喝，補血補腎，專治腰膝酸軟，長年吃，有養(yǎng)顏祛斑的作用。

紅棗10粒切開，生姜3片，煮水喝，是開胃的良方。此外，用豬蹄加黃豆燉爛了吃，用甲魚加上杓杞子、紅棗、生姜燉爛了吃；牛肝、羊肝、豬肝做菜、燉湯，或與大米一同煮成粥、牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝；牛蹄筋、豬蹄筋加花生、生姜燉爛了吃，這些都是補血的好食物。

做這些食物要注意，選料要新鮮，而且要燉爛了吃，這樣才能有利于消化、吸收。這就需要家中掌勺的人要有耐心，并能長年堅持，只有在一日三餐上肯下功夫，才能真正確保一家人的健康。