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戒 茶
余顯斌 飲茶，是有品位的：下品講水質，上品講心境。 水質中，泉水第一，井水其次，自來水最次。 這些，是陸儀說的。聽聽，蠻是那么回事的。 泡茶的水，應用爐子煮最好。一壺泉水，一個火爐，一把破蒲扇。不說喝，單是往那兒一坐，就是隱士中人。 但，煮水火候要掌握好吆。文火用不得，武火用不得。用文火，水沸較慢，水味含鐵，泡茶時易壞了茶味。用武火，水沸過度，泡茶時易燙傷茶葉，敗了茶色。 陸儀說完，抿一口茶，不喝，在嘴中輕輕一轉，咽下，一臉高古像，讓我懷疑茶圣陸羽就是這個樣子。 因為這，我稱他“小茶圣”。他很不高興，說茶圣就茶圣，咋還小茶圣。 陸儀是我的室友。剛剛參加工作時，我們倆分在一個單位，房子緊張，領導讓擠在一室。搬到同一個房間時，我們相顧大笑，原來，我們都是一條被子，幾本書，寒酸得可憐，但卻都有一套講究的茶具。一談之下，原來都是茶道中人。因此，我們把自己的小房命名為“雙茶廬”，很優(yōu)雅的名字。 以后，每日工作結束，我們就對坐飲茶，大談茶道。陸儀談起茶，頭頭是道，還暗自告訴我，茶是他家事，他研究過，自己是陸羽的嫡系后代。說時，一臉得意，一臉陽光，讓我很妒嫉。 陸儀泡茶，用一只口杯，捏半把茶葉，放豬飼料一樣。 最讓人過意不去的是那只口杯，茶垢之厚，讓人慘不忍睹。 一日泡茶，我看著自己剛洗的瓷杯，又看看他的口杯，譏笑道，陸儀，口杯要洗洗了。 他看看自己的口杯，又看看我潔凈的瓷杯，有點不好意思，但迅即消失，既而得意地哈哈大笑，說，小子，這是茶功，懂嗎？ 一句話，讓我啞口無言。 日子，就這樣如杯中的茶水，由綠變黃，由黃變白。 期間，我輾轉各校，依然白衣一個。上課教書，下課飲茶，閑時寫寫文章。 陸儀那小子，自從走出“雙茶廬”，一路春風得意，先是教導主任，既而校長，不久當了教育局局長。 當了局長，茶癮沒斷，回回檢查工作下來，斷斷少不了要到我這兒喝茶。而且，知道我家有茶園，走時，一定要搜刮一點好茶，喜滋滋地，順便掛句嘴，什么時候到我那兒去啊，去喝茶。 我說一定的，看看別人給領導賄賂了些什么好茶。 說歸說，去的次數很少。一次，因小事路過，打個電話，他接了，力邀我去，說有好茶啊，不來可惜了。 我聽了，鼻端無端地茶香繚繞，高高興興地去了。辦公室里，不剛有他，還有一人。 見了我，他很高興，讓座，拿來杯子，一人一杯白開水。 我說，你不是讓品茶嗎，咋喝白開水？ 他淡淡一笑，說，不品了，我早戒了。 我心說，你不久還在我那搜刮一包茶葉，什么時候戒了?？稍挼阶爝叄此桓闭洏?，又咽了回去。 哎——，官做大了，擺譜了。我想。 一杯水罷，那人起身欲走。他一把拉住，把椅上的一個包塞在那人手里。 那人說局長你收下吧，聽說你愛喝茶，我特意送一點好茶，毛尖。 他笑了，說，你看，我已戒茶了，老朋友來，都陪著喝白開水，要茶沒用啦。 那人看他態(tài)度很堅決，笑笑，尷尬地走了。 那人走后，我也站起來，說，局長，水也喝了，我該走了。 他拉住我，大笑，說，咋？叫你品茶，就一定有好茶等你。沒品就走，你要后悔死的。說完，打開柜子，拿出一包，打開，青青的，一股醇香悠然而來，讓人唾液滿嘴。 這是地道的鐵觀音，稀罕物。妻子前幾天在外面捎回來的。他說。 我詫異，你不是戒茶了嗎？ 他狡猾地一眨眼，說，在別人面前戒茶，在你小子面前，我依然是“小茶圣”。 一句話，說得我恍然大悟。 那天泡的茶，我倆喝得涓滴不剩。走時，他又送了我一包?？墒牵貋砗?，我怎么也沒有喝出那天的味兒。 事后，我想，那天，我們不是品茶，而是在品一種心境，一種風清月白、冰雪梅花般高潔的飲茶境界吧。 那么，我們可真算茶圣了，尤其他。我想。 （余顯斌，陜西省山陽縣漫川中學教師；郵編：726406） |
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