一些辣椒當中的辣椒素能夠攻擊癌細胞的線粒體

他們發(fā)現(xiàn)墨西哥辣椒（jalapeno pepper）里面的辣椒素能夠攻擊線粒體（細胞的能量源），引發(fā)癌細胞死亡。

上述研究使制造一種攻擊線粒體的抗癌新藥成為可能。

英國諾丁漢大學的這項研究在《生物化學和生物物理研究通訊》上發(fā)表。

研究顯示，辣椒素所屬的分子家族以及芳香草醛，粘附到癌細胞線粒體里面的蛋白上，引發(fā)凋亡(Apoptosis)，或細胞死亡，同時又不傷害周圍的健康細胞。

辣椒素在人類肺癌細胞和胰腺癌培養(yǎng)基上面進行了試驗。

主要研究人員貝茨博士說，這些化合物對腫瘤細胞的心臟發(fā)動攻擊，我們認為已經發(fā)現(xiàn)了所有癌癥的根本弱點。

癌細胞中的線粒體的生化機制和一般細胞大不相同。

他說，一定劑量的辣椒素可能引發(fā)一種癌細胞開始凋亡，但對一般的細胞則則不會產生相同效果。

許多食品當中都包含辣椒素和其他芳香草醛這個事實證明食用這些化合物的安全性。

這就使得開發(fā)包含這些化物的藥品更快和更便宜。

不過英國癌癥研究機構的信息官員說，上述研究并沒有表明食用大量辣椒有助于防止和治療癌癥。

他說試驗表明，辣椒素能夠殺死在試驗室中培養(yǎng)的癌細胞，但是他們是否對人體中的癌細胞有效而且對人安全則沒有經過試驗證明。